蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

蕪湖團餐配送公司給大家介紹下菠菜面的做法

準備食材如下：菠菜250克，面粉250克，豬肉100克，茭白1根，胡蘿卜1根，色拉油5克，鹽2克，生抽10克，水100克，白糖2克

具體做法如下：菠菜清洗干凈，放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放涼后切成三厘米的小段，放入攪拌機中，加少許的水，攪拌一分鐘，然后過濾，過濾好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團，然后搟長。蕞好用壓面機方便，再搟薄些，切成面條。上面撒些玉米淀粉防沾。面條做好后。放在10倍的開水里煮熟即可，肉末放在油鍋中炒香，倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲，加上調料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面！

選擇農副產品配送公司，很重要的一點是看這個公司在食品安全上怎么下功夫。比如這個配送公司有沒有冷鏈配送設施，有沒有成熟的食品檢測設備，配送的食品有沒有當天的檢測報告？當然，如果配送公司有農產品追溯系統就更好了，因為食品安全更有保障。

全市蔬菜流通行業通過采取農產品配送服務，集中各類蔬菜用戶一次性配送，解決蔬菜物流過程中路線不合理、成本高等問題，改善蔬菜運輸和整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的經濟效益和社會效益。

蔬菜流通企業通過發揮自身的大型倉儲、現代化設備和先進的儲藏保鮮技術，可以方便地調節城市蔬菜供應，降低蔬菜生產和供應中的諸多不確定風險。免除城市菜籃子緊張的擔憂。

隨著城市建設的發展，離不開建筑工人的辛勤勞動。對于餐飲行業來說，施工現場工人多，餐食量大，所以有供餐需求。但是工地食堂的承包商很少。原因是什么？

1.建筑工地附近的小販。

建筑工地在攤販附近。可以說是工地食堂的包工頭很討厭的一點。畢竟在建筑工地工作的人不一定來自中間地，很多人來自各個中間地，還有一些老鄉一起在建筑工地工作。所以人多了，不能很照顧自己的口味，會讓一些工人在外賣攤上吃不上飯，這對食堂的包工頭來說是一個很大的損失。

2.工程項目成果

現在的工程項目不像以前那么容易了，經濟也不是很景氣，工地上的資金周轉有時候也挺困難的，所以有時候跟一個工地簽了合同之后。